小米，是我国主要杂粮之一，谷子经过小米加工机械后其应用广泛，不仅可以熬粥，做成小食品还可以用于酿酒，今天小编要为大家介绍的是小米加工机械常见的两种工艺。

　　小米加工机械多采用多级轻碾法，这是什么意思呢？具体来说其工艺流程为首先对原料要进行去杂清理脱壳，得到干净的小米，接着再用砻谷机继续脱除小米颖壳，因为颖壳人体是不能食用的，因此需要进行去除，去除后小米再经过辗米机分级机等工序后就可以得到符合标准小米面，除了这一种常见的加工工艺外，还有另外一种工艺为膜化法，通过糊化作用将小米表面的物质变为胶质淀粉膜，从而得到免洗小米面。