脱皮是小米加工机械实现稻谷快速脱皮的核心环节。这个过程中，稻谷需要经过浸泡、糙米分离和脱皮等工序。
首先，将经过预处理的稻谷放入浸泡池中，进行充分的浸泡。浸泡时间的长短需要根据季节和气候条件进行适当调整，以保证稻谷充分吸水、皮层软化。
其次，将浸泡后的稻谷送入糙米分离机中进行分离。糙米分离机可以将稻谷的外壳和米粒进行分离，得到纯净的糙米。在这个过程中，需要控制糙米的含水量，以保证后续的脱皮效果。
最后，将糙米送入脱皮机中进行脱皮。脱皮机可以利用摩擦力将糙米的皮层除去，得到脱皮后的糙米。在这个过程中，需要控制脱皮的时间和力度，以保证糙米脱皮后的质量和产量。