小米加工机械生产的碎米率取决于多个因素，包括原料的品质、加工工艺、机械设备的精度和操作人员的技能等。碎米率的高低对小米加工机械的生产效率和产品质量都有一定的影响。
首先，原料的品质是影响碎米率的重要因素之一。如果原料的品质较差，如水分含量过高、杂质较多等，加工过程中就容易出现碎米。因此，为了降低碎米率，需要选择品质优良、水分适中、杂质较少的原料。
其次，加工工艺也是影响碎米率的重要因素之一。不同的加工工艺对碎米率的影响不同。传统的加工工艺通常采用碾磨的方式，这种方式碎米率较高；现代的加工工艺则采用新型技术，如冲击、碾磨、抛光等，这些技术可以降低碎米率。
此外，机械设备的精度和操作人员的技能也是影响碎米率的重要因素之一。如果机械设备的精度不高或者操作人员技能不足，就容易出现碎米。因此，需要定期对机械设备进行维护和保养，提高操作人员的技能水平。
综上所述，小米加工机械生产的碎米率取决于多个因素，为了降低碎米率，需要选择品质优良的原料、采用合理的加工工艺、保持机械设备的精度和操作人员的技能水平。同时，还需要注意生产过程中的其他问题，如温度、湿度等，以保证产品的质量和生产效率。