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解读小米加工机械常见的几种功能
日期:2021-04-30 10:45:59    点击:
  小米加工机械作为粮食加工的一种,人们应该都比较熟悉了,但是要想说出其具体具备哪些功能,很多人却不知道,因此今天小编就为大家介绍一下小米加工机械具备的功能,以供大家参考。
  1.稻谷的分级加工技能:
  分级加工是指小米加工机械按稻谷籽粒的粒度、容重、结构力学性质等特性的差异 ,将一批稻谷分成若干个等级 ,然后根据各等级物料的性质 ,采用不同的工艺及工艺参数分别加工。包括原粮初清、去石、砻谷前分级、碾白前分级及成品整理阶段的分级。
  2.着水调质技能:
  着水调质主要在糙米阶段进行 ,小米加工机械通过对糙米添加水或蒸汽将糙米表层湿润 ,使表皮与内层的结合力降低 ,并使糙米表面的摩擦系数增加 ,这样碾米时所需压力减小 ,出米率随之增加。
  3.小米的精碾技能:
  碾米是加工优质精米的技术基础 ,小米精碾的技术关键在于合理地选择先进的碾米机和精碾工艺。加工优质籼稻应选用小米加工机械 ,采用三道立式砂辊和铁棍碾米机串联碾白 ,以保证稻米均匀碾白 ,碎米少 ,白度高。
  4.小米抛光与色选技能:
  小米抛光是生产优质精致米必不可少的一道工序。通过小米加工设备的抛光处理 ,不仅可清除米粒表面浮糠 ,还起到使米粒表面淀粉预糊化和胶质化作用。米粒表面淀粉预糊化和胶质化程度如何 ,完全取决于小米抛光过程中的水和热作用或添加食用助抛剂的作用。色选是碾米厂质量控制和质量强化的一道工序 ,由此去除黄米粒等变色米和碎玻璃等异色杂质 ,以提高大米纯度和质量。
  5.复配米加工技能:
  单一品种很难十全十美 ,为实现稻米品质的互补 ,设备根据消费要求 ,按不同功能 ,依不同风味 ,将不同品种、品质、规格的小米按一定比例经过配比 ,生产出不同特点的产品投放市场。
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