小米加工设备在安装前应按设备平面图及地基图，检查各安装基础尺寸是否符合图纸要求，若有不符之处，应进行返修，直至各尺寸正确后，再进行安装。安装人员应先熟悉各设备的安装要求，严格按技术要求进行施工。
小米加工设备在运输过程中可能引起变形、损伤或丢失，所以在安装前，要对照设备明细表，进行核对和验收，并采取相应措施，使各设备达到完好状态，再进行安装。
为了提小米加工生产的质量，在操作小米加工设备时，要注意对设备工作进行两个主要调整，一是米刀的调整，主要是调整米刀和滚简之间的间隙。二是进、出口闸刀的调整，根据米刀和进、出口闸刀的不同调整与碾白室内压力和摩擦力的关系，要碾出粒全、色白，质量好的小米。
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