1、小米加工机械加工的稻谷，要保持一定的干燥度，一般含水率不能大于14%&15%。稻谷含水率过高时，米粒破碎大，影响稻米质量，而且消耗动力也随着增大。
2、要注意检查稻谷中是否有铁器、石块、砖头等杂物，以免破碎小米加工设备，影响加工质量。
3、开机前应对米筛、滚筒芯等机件进行检查，开机前的检查是保障安全生产和降低故障率的有效手段。
4、每天工作完后，需要对设备进行基本的清理和检查。清理小米加工机械周边和机舱内的剩余米粒，同时还有检查易损件和轴承设备是否缺油等，保证下次正常使用。
小米加工机械发展之初主要用于粮食加工，后逐步由传统的初级产品淀粉、酒精向精深加工扩展，氨基酸、有机酸、多元醇等产品所占比重不断扩大，产业链不断延长，资源利用效率不断提高。
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