荞麦作为一种传统作物在全世界广泛种植，全球荞麦种植面积每年大约700～800万hm2，总产量约1 000万吨，前苏联、中国、加拿大、韩国、波兰等国家是这种农作物的主要生产地。
而荞麦想要供人们使用，就需要荞麦加工设备来帮忙，目前市场上荞麦加工设备的产物也有很多，比如荞麦面，苦荞产，荞麦米等等，非常受到消费者的青睐，不仅补充了人们身体所缺的营养成分，同时也满足了人们对于食物的多样化需求，因此可以说市场前景非常好。
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