一、注意小米加工设备机械安全和生产安全。掌握机器的操作技巧，规范操作手法，对于可能遇到的故障做到心中有数并且会简单的排除和维修工作。定期对加工机械进行修，将机械可能出现的风险减小到至低限度。以安全生产、工业卫生、保障职工在生产中的安全健康为前提，从管理上、生产技术上和设备使用上规定人们的安全行为以及保障安全生产所需的物质条件。

　　二、在操作小米加工设备前，应做好期间的准备和检查工作，保障进出口闸刀的调整工作到位，从而可以保障碾出的米不仅白而且非常的精细，并且不存在破米。保障小米加工质量我们应注重对米刀的调整工作，保障米刀和滚简之间的间隙处于正常的工作范围，避免因两者之间的间隙过大从而碾米的质量。

　　三、小米加工设备可以保障连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量，实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等。在加工过程中也要时刻注意包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便，保障生产线的整机优异性、合理性和可靠性。

　　四、小米加工设备无形损耗表现，主要是由于生产率提高而引起的机械贬值，再者就是由于科学技术的进步，出现了新的性能更好、效率更高的小米加工设备，继续使用会导致企业经济效益下降，这属于大米设备的价值损失，设备技术进步越快，更新换代的周期越短，无形损耗也就越大。

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