1.筛选：就是把杂粮中的杂质筛选出来，没有任何其它杂质夹杂在里面。
2.清洗工艺：即把筛掉杂质的杂粮用水洗一遍，这是保证加工成品干净的前提，也是利于杂粮剥皮的一个工序。
3.碾磨：从剥皮到碾压，是一个连续的过程，不再需要人工的操作，完全是自动化过程。
4.筛理：筛理是杂粮分级的常用工序，是区分不同的能级杂粮的工艺之一。
如今的杂粮加工设备采用高新技术提高杂粮加工生产效率，降低能耗，增加得率和附加值，保持杂粮营养成分、风味及安全，推出技术含量更高、更人性化的新杂粮设备和新杂粮产品，使设备性能大大提高，采用高新技术应用到杂粮设备中，制造生产出上档次、上水平的设备。
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