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工作人员需要重视小米加工设备的清洁工作
日期:2020-11-11 13:45:57    点击:
  小米加工设备是生产我们日常食用的食品的设备,因此需要工作人员密切注意加工产品的食品卫生安全,才能保证我们的人身安全。同时也需要确保设备本身以及生产环境的干净卫生,这就需要工作人员重视设备的日常清洁工作。
  在小米原料中,会为小米加工设备带来大量的细菌,如果不进行清理的话,就会产生大量的细菌残留,对饮食健康造成影响。清洗小米加工成套设备的工具上有可能也会存在细菌,如果不清理也会影响加工的质量。
  小米加工成套设备加工的稻谷,要保持一定的干燥度,一般含水率不能大于14%&15%。稻谷含水率过高时,米粒破碎大,影响稻米质量,而且消耗动力也随着增大。要注意检查稻谷中是否有钉子、石块等杂物,以免进入碾白室引起堵塞或损坏米筛。开机前应对米筛、米刀、滚筒芯等机件进行检查,看螺栓、螺母是否拧紧。开机前转动滚筒,查看是否有塞卡。开机时先空负荷运转到正常转速,再将稻谷倒人加料斗,并随时注意碾米机运转情况。
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